Mắc bệnh tiểu đường, nên và không nên ăn gì?

Mắc bệnh tiểu đường, nên và không nên ăn gì?

Tiểu đường là một trong những căn bệnh phổ biến nhất hiện nay. Đây được xếp vào những căn bệnh có liên quan đến hệ nội tiết.
Tiểu đường xuất hiện do sự rối loạn trong chuyển hóa cacbonhydrat do insulin của tuyến tụy bị thiếu hụt. Đây cũng là một trong những tác nhân gây nên bệnh tim, suy thận hay các bệnh liên quan đến mạch vành, tai biến…
Bên cạnh việc sử dụng các loại thuốc thì chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng, giúp hỗ trợ làm giảm quá trình phát triển bệnh. Đồng thời ổn định đường huyết trong cơ thể.
Vậy bệnh tiểu đường nên và không nên ăn gì?
1. Các loại thực phẩm có lợi
- Rau xanh và trái cây:
Đây được biết đến là nguồn cung cấp chính các chất xơ cùng vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Không những thế, rau và trái cây còn chứa lượng lớn chất chống oxy hóa và phytochemical giúp thúc đẩy hệ thống miễn dịch của cơ thể.
Nên ăn nhiều: Củ cải, cải xoăn, rau bina, bông cải xanh. Nên ăn nhiều các loại hoa quả chứa ít đường như: Bưởi, cam, quýt, táo. Sở dĩ nên chọn các loại quả này bởi trong chúng có chứa một lượng lớn vitamin cần thiết cho cơ thể. Ngoài ra, hoa quả còn bổ sung thêm một lượng đường cho cơ thể giúp đường trong máu ở mức ổn định. Đặc biệt cung cấp thêm các chất xơ có ích.
- Bổ sung chất đạm
Người mắc tiểu đường nên ăn nhiều thịt nạc, nhất là thịt bò. Nguyên nhân chính là do trong các loại thịt này có chứa lượng lớn axit linoleic giúp cải thiện quá trình chuyển hóa đường trong máu. Không những thế, chúng còn giúp chống ung thư hiệu quả.
- Bổ sung chất béo
Nên ăn nhiều quả bơ, bồ đào, hạnh nhân, óc chó, đậu phộng… bởi chúng cung cấp lượng chất béo tốt. Giúp giảm nồng độ cholesterol trong máu.
- Nên ăn nhiều cá
Có thể bạn chưa biết, cá là nguồn cung cấp đạm nhất định cho cơ thể. Nên ăn cá 2 lần/tuần nhất là các loại có chứa hàm lượng axit béo omega – 3.
Cá nên được chế biến dưới dạng hấp, nấu súp. Tránh ăn cá rán với quá nhiều dầu, mỡ.
2. Một số thực phẩm người mắc tiểu đường không nên ăn
- Đồ ăn ngọt
Người mắc tiểu đường nên kiêng ăn các loại có vị ngọt nhân tạo. Bên cạnh đó, bạn cũng nên hạn chế ăn các loại hoa quả ngọt.
- Ăn ít tinh bột
Nên hạn chế ăn các loại tinh bộ nhất là cơm. Ngoài ra, phở, bún cũng nên ăn hạn chế. Thay vào đó, hãy ăn một số loại gạo nứt hoặc ngũ cốc họ đậu.
- Tránh ăn đồ ăn có nhiều chất béo bão hòa
Việc ăn đồ ăn có nhiều chất béo sẽ khiến bạn không thể kiểm soát đường huyết của mình. Nên tránh các món có chứa nhiều chất béo, các loại thực phẩm đóng hộp sẵn.
- Trái cây khô
Nếu như hoa quả tươi bổ sung lượng vitamin và chất xơ thì trái cây khô lại có thể làm tăng lượng đường trong máu của bạn. Bởi trong chúng tích lũy một lượng lớn đường tự nhiên.
- Sữa
Sữa chứa hàm lượng chất béo khá cao, chúng sẽ ảnh hưởng và làm giảm đề kháng insulin. Chỉ nên uống sữa không đường, sữa ít béo.
- Rượu bia
Rượu bia khi đưa vào cơ thể, kết hợp cùng các loại thực phẩm khác sẽ làm tăng lượng đường trong máu khiến bạn khó kiểm soát.
Trên đây là một số thông tin hữu ích về bệnh tiểu đường. Hi vọng, bài viêt đã mang đến cho bạn cái nhìn tổng quan và chính xác nhất về căn bệnh nguy hiểm này.

Xem thêm sản phẩm hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường: 

http://nhathuocsuckhoe.com/thuc-pham-chuc-nang-chua-tieu-duong-c83